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Du bist, was du isst!? Essverhalten interdisziplinär (Ringvorlesung)

aktualisiert am 20.04.2021 um 11:50


Bild: Susanne Plitzsch, Zentrum für jüdische Kulturgeschchichte
Das Thema „eating habits“ konzentriert sich auf das Verzehrverhalten, das von den Merkmalen der Person und ihrer Umwelt beeinflusst wird.


Die Einnahme einer Mahlzeit wird einschließlich sämtlicher Wahrnehmungen und Empfindungen sowie der sozialen Strukturen und Prozesse analysiert werden. Die Themen der Ringvorlesung sind breit gefächert und geben einen Querschnitt durch die universitäre Forschung. Die Repräsentant*innen der beteiligten Fachbereiche (….) werden über ihre spezifischen Zugänge, Forschungsergebnisse, aber auch Wissensdefizite sprechen.



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